Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten
Esta página reúne fuentes científicas y guías de referencia sobre Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten, y explica cómo Cibus AI puede apoyar el trabajo diario de los profesionales de la nutrición.
Cómo Cibus AI ayuda con Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten
Cibus no sustituye el juicio del profesional: automatiza el trabajo manual para que nutricionistas, dietistas y médicos dediquen más tiempo a los pacientes con Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten.
Planes alimentarios basados en la evidencia
Elabora dietas acordes con las guías de referencia para Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten, con cálculo automático de nutrientes.
Anamnesis e historia digital
Reúne la historia clínica, los parámetros y los objetivos del paciente con Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten en un único lugar siempre actualizado.
Transcripción y notas automáticas
La consulta se transcribe y resume con IA: menos burocracia, más tiempo para el paciente.
Seguimiento y adherencia
Recordatorios, app del paciente y seguimientos para monitorizar el progreso de forma estructurada.
Fuentes científicas y guías de referencia
Una selección de referencias científicas y guías sobre Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten. La lista no es exhaustiva y puede actualizarse con el tiempo.
- ACG – Guías sobre la enfermedad celíaca
- Dieta sin gluten – estándar Codex Alimentarius
- Sensibilidad al gluten no celíaca – position papers
- Monitoreo de carencias nutricionales – ESPGHAN
- ESPGHAN — Celiachia pediatrica — Guías para el diagnóstico y seguimiento nutricional de la enfermedad celíaca pediátrica, incluido el control de hierro, folato y vitamina D.
- BDA — Coeliac Disease Factsheet — Recursos prácticos para el dietista sobre la dieta sin gluten, etiquetado, contaminación cruzada y calidad nutricional de los productos sin gluten.
- Associazione Italiana Celiachia (AIC) — Entidad italiana de referencia para pacientes y profesionales; publica el vademécum de alimentos permitidos y guías prácticas de manejo.
Las fuentes enumeradas representan las principales referencias con las que se entrena y actualiza Cibus AI. La lista está en constante evolución y no es exhaustiva. Cibus AI es una herramienta de apoyo y no sustituye el juicio clínico, profesional o deontológico: toda decisión sigue siendo responsabilidad plena y exclusiva del profesional.
Preguntas frecuentes
¿Qué dice la evidencia científica sobre Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten?
Esta página resume estudios y guías seleccionados sobre Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten. El tipo y la solidez de la evidencia varían; una sola fuente no demuestra eficacia para todas las poblaciones o situaciones clínicas.
¿En qué fuentes se basa Cibus AI para Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten?
Cibus AI se basa en guías clínicas, estándares internacionales y literatura científica de referencia para Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten, enumeradas en esta página y en constante actualización.
¿Cibus AI sustituye el juicio clínico?
No. Cibus AI es una herramienta de apoyo: cada decisión sigue siendo responsabilidad plena y exclusiva del profesional.
Dedica más tiempo a los pacientes y menos a la burocracia
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