Fuentes científicas y directrices

En qué se basa Cibus AI

Cibus AI se entrena y actualiza continuamente con directrices clínicas, estándares internacionales y literatura científica de referencia. A continuación, las principales fuentes, organizadas por área.

Documento en desarrollo y actualización continuos

Nutrición

  • LARN – SINU (Italia), incluidos LARN para poblaciones específicas (pediatría, ancianos, embarazo)
  • EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria)
  • DRI / RDA – Institute of Medicine (EE. UU.)
  • Directrices de la OMS sobre azúcares, sal y grasas

Patologías metabólicas

  • Diabetes T1 / T2 – ADA, AMD-SID
  • Obesidad – EASO, ADI
  • Dislipidemia – ESC / EAS
  • ERC y dieta renal – KDIGO
  • Hipertensión – ESC

Farmacoterapia de la obesidad (GLP-1 / GIP)

  • Tirzepatida (Mounjaro) – ensayos SURMOUNT-1/2/3/4 (NEJM, 2022-2023)
  • Semaglutida (Ozempic / Wegovy) – ensayos STEP (NEJM, 2021)
  • ESPEN Guidelines on Clinical Nutrition in Obesity – objetivo proteico ≥1,2 g/kg
  • AACE/ACE – Obesity Clinical Practice Guidelines (2023)

Diabetes tipo 1 y tipo 2

  • ADA – Standards of Care in Diabetes (2024)
  • EASD/ADA – Consensus Report sobre el manejo de la hiperglucemia en T2
  • Conteo de carbohidratos – ISPAD/ADA
  • Índice y carga glucémica – revisiones Cochrane

Tiroides y tiroiditis de Hashimoto

  • ATA – Guías sobre el hipotiroidismo
  • Selenio y tiroiditis autoinmune – revisiones sistemáticas
  • Yodo y función tiroidea – OMS
  • Interacción levotiroxina-alimentos – estudios clínicos

Síndrome de ovario poliquístico (SOP)

  • ESHRE/ASRM – International Evidence-based Guideline PCOS (2023)
  • Dieta de bajo índice glucémico y resistencia a la insulina
  • Inositol en el SOP – metaanálisis
  • Manejo del peso y estilo de vida – Endocrine Society

Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten

  • ACG – Guías sobre la enfermedad celíaca
  • Dieta sin gluten – estándar Codex Alimentarius
  • Sensibilidad al gluten no celíaca – position papers
  • Monitoreo de carencias nutricionales – ESPGHAN

Trastornos alimentarios

  • TCA – NICE, ISS Italia
  • Ministerio de Salud italiano – Cuadernos de Salud sobre TCA (2013, actualizaciones posteriores)
  • SISDCA – Sociedad Italiana para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria
  • ABA – Asociación para el estudio e investigación sobre Anorexia, Bulimia y obesidad

Deporte y rendimiento

  • ISSN – International Society of Sports Nutrition
  • Consenso del COI sobre nutrición deportiva
  • ACSM – American College of Sports Medicine
  • Nutrition and Athletic Performance – posición conjunta de ACSM / Academy of Nutrition and Dietetics / Dietitians of Canada
  • Journal of Strength and Conditioning Research (JSCR)
  • European Journal of Sport Science
  • F-MARC – FIFA Medical Assessment and Research Centre

Running y resistencia

  • Directrices sobre carbohidratos, hidratación y carga de carbohidratos (IJSNEM, COI)
  • Hierro y vitamina D en deportes de resistencia
  • World Athletics (IAAF) – consenso sobre nutrición
  • Medicine & Science in Sports & Exercise (MSSE)
  • BASES – British Association of Sport and Exercise Sciences

Culturismo y fuerza

  • ISSN – position stands sobre fase de volumen, definición y refeeding
  • Recomposición corporal y entrenamiento de fuerza (JSCR)
  • NSCA – National Strength and Conditioning Association
  • International Journal of Sports Physiology and Performance (IJSPP)
  • BDA – sport & exercise nutrition

Gastroenterología / Nutrición clínica

  • ESPEN (nutrición clínica, NP, NE, sarcopenia)
  • SINPE (italiana)
  • Celiaquía – ESPGHAN, AIGO
  • FODMAP e SII – Monash University

Pediatría

  • ESPGHAN (alimentación complementaria, lactancia, obesidad pediátrica)
  • FIMP / SIP (Italia)
  • AAP – American Academy of Pediatrics
  • OMS – directrices para niños y adolescentes
  • SINUPE – Sociedad Italiana de Nutrición Pediátrica

Oncología

  • ESPEN nutrición oncológica
  • AIOM (italiana)
  • WCRF / AICR – World Cancer Research Fund
  • ASCO – American Society of Clinical Oncology
  • ESMO – European Society for Medical Oncology

Geriatría

  • Sarcopenia – EWGSOP2
  • Desnutrición – MNA, MUST, NRS-2002
  • ESPEN anciano
  • BGS – British Geriatrics Society

Alergias e intolerancias

  • EAACI (alergias alimentarias)
  • ESPGHAN (alergia a la proteína de leche de vaca)
  • WAO – World Allergy Organization
  • BSACI – British Society for Allergy and Clinical Immunology
  • SIAIP – alergias pediátricas (Italia)

Embarazo y lactancia

  • ISS Italia
  • ACOG
  • ESPGHAN
  • FIGO – International Federation of Gynecology and Obstetrics

Endocrinología

  • Tiroides y nutrición – ETA
  • SOP – ESHRE / ASRM
  • Osteoporosis – IOF, SIOMMMS
  • AACE – American Association of Clinical Endocrinology

Áreas relacionadas

  • Cardiología – ESC
  • Neumología – GOLD (EPOC)
  • Reumatología – EULAR
  • Nefrología – KDIGO ampliado
  • Hepatología – EASL
  • Psiquiatría nutricional

Psiquiatría nutricional

  • ISNPR – International Society for Nutritional Psychiatry Research
  • Lancet Psychiatry / BMJ (ensayo SMILES)
  • ESCAP – European Society for Child and Adolescent Psychiatry
  • APA – American Psychiatric Association

Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)

  • ECCO – European Crohn's and Colitis Organisation
  • ESPEN
  • AGA – American Gastroenterological Association
  • ACG – American College of Gastroenterology
  • IG-IBD (Italia)

Errores congénitos del metabolismo

  • SSIEM
  • GMDI
  • ACMG
  • SIMMESN (Italia)

Nutrición neonatal y del prematuro

  • ESPGHAN
  • AAP – American Academy of Pediatrics
  • OMS – nutrición del recién nacido
  • ASPEN

Nutrición en cuidados intensivos

  • SCCM – Society of Critical Care Medicine
  • ASPEN
  • ESPEN
  • ANZICS – Australian and New Zealand Intensive Care Society

Pancreatitis aguda y crónica

  • ESPEN – position paper dedicado
  • AGA – American Gastroenterological Association
  • UEG – United European Gastroenterology
  • IAP – International Association of Pancreatology

Intestino corto e insuficiencia intestinal

  • ESPEN
  • BAPEN
  • ASPEN
  • ESPGHAN (ámbito pediátrico)

Nutrición y lesiones por presión

  • NPUAP / EPUAP / PPPIA
  • EWMA – European Wound Management Association
  • ESPEN – nutrición y heridas
  • AISLeC (Italia)

Diabetes gestacional

  • ADA – American Diabetes Association
  • IADPSG
  • ACOG – American College of Obstetricians and Gynecologists
  • FIGO

Nutrición preconcepcional y fertilidad

  • ESHRE – European Society of Human Reproduction and Embryology
  • ASRM – American Society for Reproductive Medicine
  • FIGO
  • NICE – directrices de fertilidad

Alimentos ultraprocesados (clasificación NOVA)

  • Clasificación NOVA (Monteiro et al.)
  • OMS
  • EFSA
  • OPS – Organización Panamericana de la Salud

Nutrición post-COVID

  • Literatura emergente sobre long COVID y nutrición
  • OMS – manejo clínico de la COVID-19
  • NICE – efectos a largo plazo de la COVID-19
  • ESPEN

Nutrición en neurología

  • ECTRIMS (esclerosis múltiple)
  • MDS – Movement Disorder Society
  • EAN – European Academy of Neurology
  • AAN – American Academy of Neurology

Alcohol y nutrición

  • OMS
  • EASL
  • NIAAA – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism
  • ISS (Italia)

Nutrición militar y ambientes extremos

  • NATO – panel de nutrición operativa
  • USARIEM – US Army Research Institute of Environmental Medicine
  • COI – consenso sobre altitud y calor
  • ACSM

Cirugía bariátrica

  • ASMBS
  • IFSO
  • SICOB (Italia)
  • BOMSS

Alimentación basada en plantas

  • Academy of Nutrition and Dietetics
  • SSNV (Italia)
  • DGE – German Nutrition Society (posición 2024)
  • BDA – plant-based diet factsheet
  • PCRM – Physicians Committee for Responsible Medicine

Hígado graso (NAFLD / MASLD)

  • EASL
  • AISF (Italia)
  • AASLD
  • NICE – directrices NAFLD

Disfagia

  • IDDSI
  • ESSD
  • ASHA – American Speech-Language-Hearing Association
  • RCSLT – Royal College of Speech and Language Therapists
  • ESPEN – nutrición clínica en neurología

Menopausia y salud de la mujer

  • IMS – International Menopause Society
  • EMAS
  • NAMS – North American Menopause Society
  • NICE – directrices de menopausia
  • BMS – British Menopause Society

RED-S y la tríada de la atleta

  • COI – consenso RED-S
  • ACSM – Female Athlete Triad position stand
  • BASEM – British Association of Sport and Exercise Medicine
  • AAP – tríada de la atleta en la adolescencia

Microbiota y probióticos

  • ISAPP
  • WGO – World Gastroenterology Organisation
  • AGA – microbiome guidelines
  • ACG – American College of Gastroenterology
  • EFSA – opiniones científicas sobre probióticos

Nutracéuticos y suplementos

  • EFSA – declaraciones de salud
  • ISSN
  • ODS / NIH – Office of Dietary Supplements
  • Ministerio de Salud – directrices de suplementos (Italia)
  • AIFA

Dieta cetogénica clínica

  • International Ketogenic Diet Study Group
  • ILAE (epilepsia)
  • AAN – American Academy of Neurology
  • BPNA – British Paediatric Neurology Association
  • Charlie Foundation – protocolos clínicos

Nutrigenética y nutrigenómica

  • ISNN – International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics
  • NuGO – Nutrigenomics Organisation (Europa)
  • EFSA – nutrigenómica y health claims
  • NHGRI – National Human Genome Research Institute

Cronobiología y crononutrición

  • Literatura sobre ritmos circadianos y time-restricted eating
  • SRBR – Society for Research on Biological Rhythms
  • ESRS – European Sleep Research Society
  • Cell Metabolism – time-restricted eating (Panda)

Dermatología nutricional

  • AAD – American Academy of Dermatology
  • EADV – European Academy of Dermatology and Venereology
  • BAD – British Association of Dermatologists
  • JDS – Journal of Dermatological Science

Nutrición sostenible

  • EAT-Lancet Commission
  • FAO / OMS
  • IPCC – sistemas alimentarios y clima
  • Farm to Fork (UE) / European Green Deal
  • BCFN – Barilla Center for Food & Nutrition

Ámbito veterinario

Fuentes y estándares de referencia para la nutrición y la medicina veterinaria.

Nutrición animal

  • NRC (National Research Council) – estándar de referencia para perros, gatos, caballos, rumiantes
  • FEDIAF (European Pet Food Industry) – directrices de nutrición para perros y gatos
  • AAFCO – estándares de EE. UU. para alimentos de mascotas

Medicina veterinaria clínica

  • WSAVA (World Small Animal Veterinary Association) – directrices generales, vacunas, nutrición de mascotas
  • ESVCN (European Society of Veterinary and Comparative Nutrition)
  • IRIS (International Renal Interest Society) – estadificación y manejo de la ERC en perros/gatos

Endocrinología veterinaria

  • Diabetes en perros y gatos (ECVIM)
  • Hipotiroidismo canino, hipertiroidismo felino (ECVIM)

Las fuentes enumeradas representan las principales referencias con las que se entrena y actualiza Cibus AI. La lista está en constante evolución y no es exhaustiva. Cibus AI es una herramienta de apoyo y no sustituye el juicio clínico, profesional o deontológico: toda decisión sigue siendo responsabilidad plena y exclusiva del profesional.